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剁椒蒜蓉蒸鲜蛏
绿野薄荷
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简单
蒸
蒜香
十分钟
食材明细
主料
蛏子
适量
辅料
剁椒
适量
大蒜
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
生抽
适量
剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法步骤
1.
主要原料。
2.
蛏子洗净泥沙,放清水里,水里加几滴油,让蛏子充分吐净泥沙。
3.
干净的蛏子码在盘子里。
4.
剁椒剁碎,大蒜剁成蒜蓉备用。
5.
将剁椒,一部分蒜蓉码在蛏子上,倒入料酒,生抽,蒸鱼豉油,放锅里蒸七八分钟。
6.
将另一部分蒜蓉炸成黄色,炸香蒜油。
7.
将金蒜和蒜油浇在蒸好的蛏子上即可。
分类:
热菜
家常菜
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午餐
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