荠菜萝卜丝烫面包

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  1.面粉分次加入热水，用筷子搅拌，稍晾凉，用手揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时。
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  2.萝卜去皮擦丝。
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  3.入开水锅中焯烫至变色捞出冲凉挤干水分备用。
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  4.荠菜入开水锅中焯烫一下过凉水挤干剁细。
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  5.荠菜碎、萝卜丝、葱花、姜末、香油搅拌均匀。
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  6.猪肉末中加入料酒、花椒水、生抽、蚝油、胡椒粉、盐朝一个方向搅打上劲。
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  7.加入荠菜萝卜丝拌匀成馅料。
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  8.饧好的面团分成小剂子，擀成中间稍厚边上薄的面皮。
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  9.包入适量馅料。
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  10.包成自己喜欢的形状。
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  11.冷水上锅，水开后蒸12分钟左右即可。
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  12.成品
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  13.成品
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  14.成品

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