南瓜酸奶吐司

麦子老妈

南瓜酸奶吐司

看见好多达人都在使用Fluff棉花糖，是液态状的！我也败了一罐，先试水，用它替代砂糖做了吐司！

主料

辅料

南瓜酸奶吐司的做法步骤

1.准备的材料，我这次用的Fluff 棉花糖替代砂糖
2.在搅拌桶里放入全蛋液、酸奶、盐和Fluff 棉花糖
3.再加入高粉、酵母和南瓜泥，搅拌成团后加入黄油继续和面
4.再次启动和面程序至扩展出大膜
5.将面团搓圆后发酵至2.5倍大
6.取出排气，分成6份，搓圆盖膜松驰15分钟
7.取一个面团擀长
8.卷起来放入吐司盒里，二次发酵
9.发酵至八分满后，刷上蛋液
10.烤箱预热后，上管170度，下管180度烤30分分钟
11.时间到，脱膜
12.彻底冷却后切片，我的成品不甜哦

小窍门&温馨提示

此款面包的完整配方是：食盐：4克、酵母：4.5克、白糖：80克、黄油：50克、全蛋液：106克、南瓜泥：136克、自制酸奶：96克、面包粉：432克

分类：烘焙

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