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小白兔甜馒头
慧慧_ernEwQ
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可爱的小白兔甜馒头,是哄孩子吃馒头的法宝,换个造型她就吃了好几个
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
中筋面粉
250克
绵白糖
一碟
发酵粉
一大勺
纯牛奶
133ml左右
辅料
番薯叶
适量(装饰)
胡萝卜丝
适量(装饰)
芋头叶
两片(垫蒸锅底部)
黑芝麻
适量(装饰眼睛)
小白兔甜馒头的做法步骤
1.
准备材料备用
2.
把面粉倒盆里,家棉白糖拌匀
3.
再加发酵粉搅拌均匀
4.
加纯牛奶搅拌均匀揉成光滑面团备用
5.
锅里加热开水,把面团放不锈钢盆里放蒸架上发酵,蒸架隔离热水,免得烫熟面团,盖锅盖,不能漏热气,免得影响发酵的效果,发酵40分钟
6.
发酵到2到2.5倍大,撕拉有蜂窝组织就可以了
7.
拿出来排气醒15分钟
8.
剪一段面团揉成椭圆型,一头大一头小
9.
用芝麻做眼睛装饰
10.
用剪刀剪出两个耳朵
11.
剪出尾巴
12.
在两边各剪一刀剪出脚
13.
铺芋头叶,把兔子轻轻放上去,免得太重变型了
14.
继续做完剩余的面粉,女儿爱吃糖包,顺手也做了一个放一起了,盖盖醒半小时左右,大火蒸20分钟就可以关火了,焖3分钟,免得立马开盖会回缩
15.
胡萝卜擦成丝装饰用
16.
拿出装盘即可
分类:
主食
面食
家常菜
学生
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