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小白兔甜馒头
慧慧_ernEwQ
可爱的小白兔甜馒头,是哄孩子吃馒头的法宝,换个造型她就吃了好几个
初级
蒸
甜味
三小时
主料
中筋面粉
250克
绵白糖
一碟
发酵粉
一大勺
纯牛奶
133ml左右
辅料
番薯叶
适量(装饰)
胡萝卜丝
适量(装饰)
芋头叶
两片(垫蒸锅底部)
黑芝麻
适量(装饰眼睛)
小白兔甜馒头的做法步骤
1.
准备材料备用
2.
把面粉倒盆里,家棉白糖拌匀
3.
再加发酵粉搅拌均匀
4.
加纯牛奶搅拌均匀揉成光滑面团备用
5.
锅里加热开水,把面团放不锈钢盆里放蒸架上发酵,蒸架隔离热水,免得烫熟面团,盖锅盖,不能漏热气,免得影响发酵的效果,发酵40分钟
6.
发酵到2到2.5倍大,撕拉有蜂窝组织就可以了
7.
拿出来排气醒15分钟
8.
剪一段面团揉成椭圆型,一头大一头小
9.
用芝麻做眼睛装饰
10.
用剪刀剪出两个耳朵
11.
剪出尾巴
12.
在两边各剪一刀剪出脚
13.
铺芋头叶,把兔子轻轻放上去,免得太重变型了
14.
继续做完剩余的面粉,女儿爱吃糖包,顺手也做了一个放一起了,盖盖醒半小时左右,大火蒸20分钟就可以关火了,焖3分钟,免得立马开盖会回缩
15.
胡萝卜擦成丝装饰用
16.
拿出装盘即可
分类:
主食
面食
家常菜
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