蒜蓉拍黄瓜

思思家的小厨娘发布

蒜蓉拍黄瓜

一般去饭店最常点的凉菜就是拍黄瓜了！清爽可口的开胃前菜~拍黄瓜好吃的秘诀是：一定要放蒜！凉拌黄瓜一定要有蒜才能轻松提味哦

食材明细

主料

黄瓜一根

辅料

蒜蓉拍黄瓜的做法步骤

1.1. 准备食材。黄瓜洗净后刮去毛刺，切段后用刀背拍一下方便入味。
2.2. 腌制黄瓜。将黄瓜装入碗中，加一勺盐，用手抓匀后腌制，等黄瓜出水后沥干，这样腌完的黄瓜更加爽口和入味~
3.3. 将蒜末配上2勺生抽、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，调制成料汁。
4.4．将黄瓜拌入料均匀，一份爽口带着蒜香的拍黄瓜就完成了。
5.如果你喜欢吃辣辣的口味还能自己加上辣酱，清爽的拍黄瓜最适合夏天！

分类：凉菜家常菜

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