牛肉田园披萨

雅雅杨小厨发布

牛肉田园披萨

宝宝们都不喜欢吃外面的披萨，总说有多不好吃，一向挑食的他们只有让为娘的我撸起袖子开始折腾
牛肉田园披萨

披萨皮

披萨酱

牛肉田园披萨的做法步骤

1.把所有材料都称进面包机桶内开始和面1次10分钟
2.第二次和面把10g的玉米油加入继续和面10分钟
3.揉至面团光即可，用保鲜膜封好发酵至1.5倍
4.把披萨酱中的材料都准备好
5.圣女果一切为4，番茄，洋葱，菜椒切丁，牛肉切片备用
6.蒜片切碎
7.锅里坐油加热放入蒜蓉
8.码入番茄和洋葱翻炒，加入少一汤勺的水，熬至收干盛出放凉备用
9.拿出发酵至1.5倍的面团
10.取出发酵好的面团按压排气这时可预热烤箱上下火175度10分钟
11.将面团按圆按扁成饼状，尽量让饼皮的厚度均匀，把饼皮用叉子在饼皮上扎满小孔
12.在饼皮上抹一层披萨酱，把牛肉摆放好
13.再把蔬果都码好
14. 把马苏里拉全部码上
15.送进预热好的烤箱上火175度下火155度25—30分钟
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.

小窍门&温馨提示

1.披萨酱一定要熬至稠状，烤出来的饼皮才不会太湿
2.圣女果汁水比较多，介意者可不放
3.生牛肉也会出汁，如果介意者可先用干锅稍微炒一炒把水分炒出来
4.面粉的吸水量不同，建议方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

分类：烘焙

查看全部(共19步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页