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银丝扇贝
我是狂草
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外酥里嫩,不失鲜美。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
扇贝
300克
粉丝
40克
辅料
菜籽油
3茶匙
料酒
2茶匙
淀粉
1茶匙
盐
1/3茶匙
红椒
少许
银丝扇贝的做法步骤
1.
扇贝清理后,取贝肉,淘洗、沥水,放料酒、盐、淀粉。
2.
粉丝放入破碎机;
3.
打至细节,放入盘中。
4.
将贝肉裹满粉丝节。
5.
多油,五六成热,分别下裹满粉丝节贝肉,炸至粉丝酥脆;
6.
沥油后,洒少许红椒圈即可。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
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