香软手撕面包

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  1.把面团材料放入面包机内，使用和面功能程序20分钟。
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  2.加入黄油继续使用和面功能20分钟,能拉出半透明的膜,即扩展阶段。
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  3.面团放面包机里发酵至2倍大,手指戳一下不塌陷不回缩就表示发酵好了。
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  4.用手揉压面团,排出里面的大气泡。分成16份，盖上保鲜膜，松弛15分钟
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  5.取一个面团擀成牛舌型，放上葡萄干。
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  6.两边对折，从一头卷起来。
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  7.给两边对折从一头卷起来。
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  8.放入烤盘二发。
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  9.二发好了刷上蛋液
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  10.放入预热好的烤箱，上下火170度烤二十分钟。
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  11.成品
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  12.成品

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