啤酒醉泥鳅

1.不要杀死泥鳅，外面冲洗干净放高压锅里，倒啤酒一瓶，把生姜片，大蒜，酱油都倒进去调味，盖盖，因为泥鳅会跳出来的

2.等泥鳅没动静了，都醉倒了再开火焖煮至熟

3.开盖收汁

4.加味精调味搅拌均匀出锅装盘