鸿运当头照

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  1.将小香葱顶刀切片。
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  2.虾皮温油炸酥脆。放凉，拌入香菜末，少许海天蚝油。
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  3.填入模具中，一层香葱，一层虾皮，每样三层。轻轻压实！
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  4.最后一层，就是上边一层，放入鱼籽（市场有售）轻轻压平！右手扶着模具压杆，左手轻提模具桶，完成
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  5.最后配上烤鸭饼，海苔，这两样卷上香葱虾皮拌好的原料，咬一口，满口留香！家里来客人，上一道此菜，即吉祥又太有面子了！

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