菜谱
搜索
香炒小米饭
冬天的泥鳅
发布
小米养胃健脾,但小米饭的口感很糙,随意有人表示难以下咽。但给小米饭穿上一层外衣,它的口感立马弹起来,粒粒饱满,颗颗弹牙。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
小米
150g
牛肉
50g(猪肉)
胡萝卜
20g
洋葱
20g
辅料
料酒
5g
盐
5g
生抽
5g
鸡精
3g
香油
3g
香炒小米饭的做法步骤
1.
洋葱,胡萝卜切粒备用
2.
肉切成小粒备用
3.
搅打均匀,让每粒小米沾上蛋液
4.
小米饭在蒸的时候加点食用油便于小米饭松散开,蒸好的小米饭加入两个鸡蛋
5.
锅中放油,油热后下肉末,小火煸酥肉末,
6.
下入胡萝卜和洋葱继续煸香,烹料酒,生抽,
7.
洋葱和胡萝卜断生后盛出备用
8.
再起锅,放油,待油热下入小米饭
9.
下入锅后,中火炒制,用筷子快速搅拌,使其受热均匀,炒至干松利落,粒粒分明
10.
下入之前炒好的肉粒洋葱等,翻炒均匀,加盐,鸡精,香油出锅
11.
出锅装盘
分类:
主食
炒饭
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
龙虾盖浇饭
葱香鸡蛋饼
黑芝麻馒头
韭菜猪肉水饺
燕麦南瓜粥
鱼汤面
平底锅披萨
安心油条
发面馅饼
鲜虾面
双色花卷
水煎饺
中式汉堡
番茄意大利面
蔬菜鸡蛋饼
香菇猪肉包子
美食天下首页