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韭菜猪肉水饺
甜蜜旋涡
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我和老公都喜欢吃自己手工包的饺子,面皮筋道有嚼劲,特别是韭菜猪肉馅的,百吃不厌~
初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
韭菜
适量
猪绞肉
适量
鸡蛋
适量
配料
葱
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
色拉油
适量
韭菜猪肉水饺的做法步骤
1.
面粉加适量清水搅成絮状
2.
揉成光滑面团,盖上盖子醒置20分钟
3.
猪绞肉加葱姜剁成泥
4.
加入酱油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀
5.
打入一个鸡蛋顺着一个方向快速搅匀
6.
倒入色拉油接着顺一个方向搅拌
7.
搅到色拉油被肉完全吸收即可
8.
韭菜切末加到肉馅中拌匀
9.
醒置好的面团揉光滑,
切一块搓成长条
10.
切成大小相同的小剂子按扁
11.
用擀面杖擀成面皮
12.
放入馅料包成饺子
13.
包好的饺子底部沾面粉摆好
14.
锅中烧开水,下入饺子开锅后加三次凉水即可
分类:
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