虾仁菠萝饭

1.虾仁剥好，码好盐，黄酒吃味，十分钟左右油锅炒好虾仁起锅备用。同时锅里烧水煮熟豌豆或青豆。

2.菠萝洗净一切为二，用勺子或小刀挖出果肉，并将一部分果肉切丁备用

3.将炒香的吓仁入锅，再放入蛋液，青豆，米饭，均匀拌炒做个炒饭，放盐，生抽，最后放菠萝粒

4.所有食材炒匀以后陆续放入红椒粒，撒上葱花，盛入菠萝果盘里