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1.(面团1)准备适量安琪酵母,加入半勺白糖,用温水化开,倒入面粉中
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2.活成面团,盖保鲜膜醒发至两面大,这个面团的量不需要太大
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3.(面团2)面粉2勺加入半勺可可粉,倒入化好的酵母水
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4.活成面团,盖保鲜膜醒发至两倍大,这个面团的量也不需要太大
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5.南瓜去皮切小块,上蒸锅蒸至熟烂为止
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6.放入搅拌机中搅成南瓜糊,不需要加水,放温备用
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7.(面团3)准备面粉一小碗,这个量要稍微大点,加入适量安琪酵母
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8.倒入南瓜糊,活成面团,盖保鲜膜醒发至两倍大
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9.这是发酵好的面团
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10.黄色面团拿出来揉面排气,分成等分的剂子,揉圆
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11.白色的面团揉面排气,擀成薄片,用圆形模具压出眼睛
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12.可可面团揉面排气,做出眼珠和嘴巴
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13.沾水放在合适的位置
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14.全部做好,差不多已经二次发酵好了
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15.放入蒸锅开火蒸20分钟,焖5分钟再打开盖子
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16.新鲜出炉