葱香褐麦卷

麦子老妈

葱香褐麦卷

褐麦粉，它是来自北纬48度呼伦贝尔大草原的钙质黑土下经过了240余天，年感光2000h生长出来的营养敦厚褐麦制成的褐麦粉。

主料

辅料

葱香褐麦卷的做法步骤

1.盆里放入褐麦粉和中粉
2.酵母用温水化开后加入粉里
3.再加入适量温水用筷子搅成棉絮状
4.用手揉成光滑面团放入温暖地方发酵
5.发酵至两倍大后取出
6.取一小碗放点椒盐粉、鸡粉、色拉油和香葱搅匀（香葱也可以后面再撒）
7.排气后揉圆松弛10分钟，用擀面杖擀成长方形
8.把调味料和香葱均匀涂在面坯上
9.轻轻卷起来，最底部涂点水粘住
10.然后分成十四等份
11.把两个剂子叠在一起，用筷子放中间压到底，一共七个
12. 锅里加温水，把生坯放入蒸笼里，盖上盖子上锅最后发酵20分钟
13.发酵完成后大火蒸15分钟后关火焖3-5分钟即可

小窍门&温馨提示

里面涂抹的东西可以根据自己的喜好调整，有达人涂腐乳的撒芝麻的都可以！

分类：主食

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页