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豆豉青椒炒排骨
开心肥羊
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
排骨
150g
圆青椒
2个
豆豉
30g
蒜头
3瓣
姜
少许
辅料
盐
1匙
糖
2匙
豆豉青椒炒排骨的做法步骤
1.
豆豉用水冲一下
2.
蒜头去衣,切碎
3.
姜去皮,切碎
4.
排骨洗净,用少许生抽腌一下
5.
圆青椒切块
6.
锅中倒入适量油,下豆豉、蒜蓉、姜末,爆香
7.
倒入排骨,翻炒一下
8.
撒入白糖
9.
倒入一碗水,中火焖煮5分钟
10.
倒入青椒,翻炒一下
11.
撒入盐
12.
倒入少许清水,中火焖煮5分钟即可出锅
小窍门&温馨提示
豆豉带点咸味,不要一下子加太多盐,试一下味再看看加入多少盐。
分类:
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