香橙甘纳许三明治

Gemini卓

香橙甘纳许三明治

香橙甘纳许三明治

主料

辅料

淡奶油50g
纯黑巧克力30g
柠檬1个

香橙甘纳许三明治的做法步骤

1.准备好所需食材.
2.准备好所需食材.
3.启动和面程序15分钟
4.检查面团是否揉至扩展阶
5.夏天在35度左右，常温发酵面包最合适不过，
6.发酵了25分钟就够了，发酵至2倍大戳洞不回缩。
7.取出排气整形.
8.取出排气整形.
9.发酵至七八分满就可以加盖进行烘烤了.
10.烤箱预热上火155度.下火160度.最底层烘烤30分钟
11.烤箱预热上火155度.下火160度.最底层烘烤30分钟
12.准备好要做抹酱的食材
13.削出橙皮屑备用.
14.往小锅里加入鲜奶油煮沸后加入橙皮.挤入几滴的柠檬汁.
15.随之再加入黑巧克力,慢慢搅拌至巧克力融化.
16.甘纳许抹酱就做好了
17.涂抹上甘纳许抹酱盖上另一片面包片即可.
18.成品图

小窍门&温馨提示

模具不同,烤箱不同,烘烤出的成品也会有所不同,请根据自家烤箱,调整适当温度.

分类：烘焙下午茶

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