多味虾球

MA乐LE

多味虾球

到了吃虾的季节就会尝到妈妈得味道，妈妈做的虾球永远都比外面的好吃，肉质特别鲜、紧致，虾壳很脆、而且很入味，果断让妈妈把这个自创秘方教给了我，好吃的美食大家一起分享！大家赶紧做起来吧！

主料

虾球适量

辅料

多味虾球的做法步骤

1.把虾球洗干净、水沥干撒上少许盐腌制15分钟。
2.热锅冷油、带油热了（冒烟前），倒入腌好的虾球、翻炒变色即可捞起。
3.准备一个干净无水的汤碗或者盆子撒入少许盐、孜然粉、干辣椒壳、白芝麻、抖散作料再次腌制20分钟。
4.小火爆香生姜、蒜末、花椒、茴香、香叶、干辣椒。
5.倒入腌制好的虾球、翻炒后加入少许的生抽、白砂糖。
6.起锅前放入耗油、麻油、孜然粉、白砂糖翻炒。
7.盛出虾球后再撒上适量白芝麻就可以开吃了。

小窍门&温馨提示

建议没有把握放多少作料的盆友们，边放作料边尝味道、根据自己的口味增加！

分类：热菜家常菜

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