苦瓜炒土鸭蛋

小堂堂妈妈

苦瓜炒土鸭蛋

从老家回来，妈妈给摘了她老人家亲手种的苦瓜，老姑也给拿了自家养的鸭子下的土鸡蛋，颜色漂亮极了！

主料

辅料

苦瓜炒土鸭蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净去掉瓤，切片，薄一些
2.撒点盐腌制5分钟，冲掉盐水
3.土鸭蛋一枚，我贪心又放了一枚土鸭蛋，颜色美极了
4.平底锅放少许油，鸭蛋煎至金黄，盛出来备用
5.切葱蒜干辣椒备用
6.腌制好的苦瓜过水后放入开水中焯一分钟
7.焯水后迅速过冷水，这是苦瓜不苦的秘诀
8.炒锅爆香葱蒜
9.放入苦瓜翻炒
10.再放入鸡蛋翻炒，
11.撒盐，耗油即可
12.出锅

小窍门&温馨提示

无

分类：热菜家常菜

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页