海苔小黄鱼

麦子老妈

海苔小黄鱼

主料

辅料

海苔小黄鱼的做法步骤

1.小黄鱼处理干净
2.把小黄鱼放入碗里加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、姜片和葱段腌制一小时
3.取适量面粉、玉米淀粉、海苔粉、鸡蛋和适量清水
4.搅拌均匀成厚度适中的面糊
5.把腌制好的小黄鱼放入面糊中裹上一圈
6.油锅加热后，放入裹上面糊的小黄鱼炸至定型
7.翻面再炸至两面金黄色
8.捞出用厨房纸巾吸干水分
9.把锅中的油再次加热后再复炸一次
10.捞出沥干油即可

小窍门&温馨提示

我家没有苔条，所以用的海苔粉和在面粉糊里，味道挺好的

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐学生

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