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沥鸡汤
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老妈自己养的乌鸡,香喷喷的鸡汤,宝宝闻到那香味,都坐不住了。
初级
炖
原味
三小时
食材明细
主料
乌鸡
半只
辅料
咸橄榄
半个
沥鸡汤的做法步骤
1.
乌鸡半只,鸡腿整个砍下来放碗里,其余的鸡肉剁粹,越粹越好
2.
鸡腿放陶瓷炖盅里,拿个碗倒扣罩住鸡腿放在中间,鸡粹肉骨覆盖在碗的周围
3.
咸橄榄切片,放在鸡肉周围上,加一小汤匙水在鸡肉上,盖上盖子,放电饭锅隔水炖
4.
炖两小时拿出,把碗上的鸡肉小心用汤匙舀出来,一手指按住碗底,舀干净了,把碗拿出来
5.
香喷喷的纯鸡汤出炉了,把鸡汤上面的那层油给舀出来,给宝宝喝不要那么油腻
6.
放入鸡腿,宝宝闻到香喷喷的味道等不及了
小窍门&温馨提示
咸橄榄不要加多,不然会咸。舀出鸡肉时要按住碗,别让碗里的鸡汤漏出来
分类:
汤类
家常菜
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