姜撞奶

1.把一大块生姜片剁碎，取汁

2.这么多生姜只取了这么一点姜汁，不过也足够了，太多会辣，口感就不好啦！

3.热牛奶，放一勺白砂糖一起搅拌，热至牛奶冒泡泡的时候就熄火拿出来。

4.把牛奶抬高一点倒进装姜汁的小碗里，撞的时候要快速三五秒倒完，然后盖上盖子静置十分钟，十分钟后就成型啦。

5.看，就像双皮奶那种口感，滑滑的，口感一级棒！