脆辣黄瓜片

籣草児

脆辣黄瓜片

老爸在阳台上种的黄瓜，今年结了近30多斤~~

前天回家看爸妈，带回来十根黄瓜，脆甜好吃，除了生吃、凉拌，变着法的炒着吃啦~~

主料

黄瓜2 根

辅料

配料

脆辣黄瓜片的做法步骤

1.黄瓜洗净、切薄片。
2.蒜拍破，干红椒剪成小段。
3.切好的黄瓜片用少许盐腌制。
4.挤净水分备用。
5.锅中油热，爆香蒜瓣。
6.下入干红椒，炸出香味。
7.倒入黄瓜片，快速炒匀。
8.加入生抽，炒匀。调好味，盛入盘中。

小窍门&温馨提示

1、新鲜黄瓜不需要太多盐，甜甜滴很好吃。

2、黄瓜腌制后，脆嫩可口。

3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。

分类：凉菜老人夏季食谱农家菜午餐工作餐

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