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零失败十分钟做蛋挞
右小木木子
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快手版蛋挞只需十分钟,操作简单,味道好过肯德基
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
蛋挞皮
12个
鸡蛋
2个
牛奶
125ml
淡奶油
80ml
辅料
炼乳
适量
零失败十分钟做蛋挞的做法步骤
1.
准备好原料,蛋挞皮要先解冻,不然不好分离
2.
打两个鸡蛋在一个干净的盆子里,盆子不能有任何液体哦
3.
把鸡蛋搅拌开,倒入牛奶,把牛奶和鸡蛋充分搅拌均匀
4.
倒入淡奶油搅拌均匀
5.
倒入适量的炼乳,喜欢甜的可以多加,或者再额外加一点白糖
6.
把做好的蛋挞液放进蛋挞皮,倒进七八分满即可,烤的时候中间会膨胀,太多就会流出去了
7.
烤箱提前预热,放进烤箱,上下火,150度二十分钟
8.
烤制中,上面有黑点是很正常的哦,不是烤糊了,是烤出来了焦糖,吃起来更甜呢。烤完之后蛋挞中心还是会膨胀,可以先不取出,等回缩了再拿出来。
9.
成品
小窍门&温馨提示
烤箱是不同的,可以根据自己的烤箱来设定时间温度火候,火不均匀就在烤制中把蛋挞换换位置就可以了
分类:
烘焙
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