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可可麻薯蜜豆包
乐食记
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用麻薯预拌粉做的可可麻薯蜜豆包,省去了发酵的烦恼,而且口感也是相当的棒,外皮酥脆,内里柔软、Q弹,是我喜欢的口感。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
麻薯面包粉
250克
糖
40克
鸡蛋
25克
牛奶
180克
黄油
25克
盐
3克
辅料
蜜豆
180克
可可麻薯蜜豆包 的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
把除黄油外的材料揉成软硬合适的面团。
3.
加入黄油后揉成光滑的面团。
4.
把面团分成25克一个剂子。
5.
把一个剂子按扁。
6.
包入20克蜜豆。
7.
慢慢用虎口收口后捏紧收口。
8.
包好后码入烤盘中。
9.
表面刷蛋清,放上杏仁片。
10.
入预热好的烤箱中层,180度,25分钟左右。
11.
烤好后不要马上打开烤箱门,过5分钟再取出。
12.
做法简单,口感超好的可可麻薯蜜豆包。吃上一口你就会喜欢它。
小窍门&温馨提示
牛奶要慢慢加入,根据面团的干湿调整用量。烘烤结束后不要马上打开烤箱,不然会回缩。
分类:
烘焙
早餐
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