尖椒干豆腐

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  1.料量　
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  2.胡萝卜切片，尖椒切菱形块
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  3.干豆腐切菱形块　抖散
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  4.葱、蒜切末
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  5.炒锅加植物油烧热　加入葱蒜末煸炒出香味
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  6.加入胡萝卜煸炒１分钟
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  7.加入干豆腐　翻炒两下
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  8.加入100毫升清水　加生抽、白糖、料酒、五香粉　翻炒均匀，烧开
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  9.加入尖椒　盖锅盖焖炖２～5分钟
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  10.开盖，大火收汁　加盐、鸡精调味，装盘　点香葱碎装饰　

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