尖椒干豆腐

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尖椒干豆腐

本菜品及牛肉蘑菇汤为2017年7月9日晚餐

主料

辅料

尖椒干豆腐的做法步骤

1.料量　
2.胡萝卜切片，尖椒切菱形块
3.干豆腐切菱形块　抖散
4.葱、蒜切末
5.炒锅加植物油烧热　加入葱蒜末煸炒出香味
6.加入胡萝卜煸炒１分钟
7.加入干豆腐　翻炒两下
8.加入100毫升清水　加生抽、白糖、料酒、五香粉　翻炒均匀，烧开
9.加入尖椒　盖锅盖焖炖２～5分钟
10.开盖，大火收汁　加盐、鸡精调味，装盘　点香葱碎装饰

小窍门&温馨提示

1、整个过程，焖炖是关键　
2、这是全素的，也可步骤６后加肉片

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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