牙签五花肉独家

天国的女儿

牙签五花肉

主料

五花肉250g

辅料

牙签五花肉的做法步骤

1.五花肉去皮切薄片。
2.加入少许盐、蚝油、料酒、1勺生抽抓匀腌制半小时。
3.腌好的五花肉用牙签串起来。
4.依次串好所有肉片。
5.葱白葱绿分别切碎，姜切末。
6.平底锅刷少许油，放入肉串中小火煎至变色出油成熟，倒出备用。
7.锅底留煎出来的油，放入姜末、葱白碎炒香。
8.倒入煎好的五花肉串翻炒均匀。
9.加入1勺生抽、糖翻炒均匀。
10.加入辣椒粉翻炒片刻。
11.洒入熟白芝麻和葱绿碎即可。
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品
16.成品

小窍门&温馨提示

煎五花肉时锅底刷少许油即可，因为五花肉本身会出油。

分类：热菜家常菜

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