奥利奥芒果沙冰

七九星星

奥利奥芒果沙冰

气温升的太猛了，30多度的高温，直把娃热的汗流浃背，一个劲得哀嚎：我要吃冰棍～冰棍～冰棍～
本来是准备减肥的，被娃这么一喊，馋虫喊出来了……
老妈正好买了芒果，太多了没人吃，还有老爸给小屁孩买的奥利奥，拿来一起做成了奥利奥芒果冰沙。
不过呢，小孩子还是要少吃冷到骨子里的冰品，加入了不少奥利奥后，好了很多。在冰冷的口感下，还能有室温的感觉，哈哈～

主料

辅料

冰糖30g

奥利奥芒果沙冰的做法步骤

1.将芒果对半切开，去除芒果核，然后将果肉装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。
2.煮锅中倒入纯牛奶，加入冰糖碎，小火煮至牛奶边缘冒泡，关火。煮的过程中用筷子搅拌搅拌，使冰糖融化。
3.然后等待牛奶冷却，放入冰箱冷冻。
4.1.5小时左右，取出冻牛奶，已经有冰沙了。用勺子稍微翻拌一下，再次冷冻。
5.1.5小时后，再次取出冻牛奶，冰沙已经比较多了，翻拌一下，继续冷冻。
6.第三次取出冻牛奶，已经没有液体，完全成为冰沙状，再翻拌一下，放入冰箱冷冻。
7.这时准备好奥利奥饼干，3小包就可以。喜欢的话可以多准备一些，反之则减少用量。
8.掰开饼干，用刀子将夹心部分挂掉。
9.将饼干放入保鲜袋中，用刀背压碎。
10.不需要太碎，带点颗粒更好吃。
11.取出冷冻好的芒果肉，切成小丁。
12.快速地搅拌均匀，天气热，如果搅拌过慢，冰沙易出水过多，影响口感。
13.取出牛奶冰沙，翻拌一下，加入奥利奥饼干碎和2/3的芒果丁。
14.将制作好的冰沙放入容器中，顶上摆上几个芒果丁装饰一下即可。

小窍门&温馨提示

牛奶冷冻后别忘了每隔1.5--2小时，取出翻拌一下，这样才能成功之作沙冰。
芒果肉之所以放入冰箱，是冷冻过后的芒果肉更容易切成丁。
奥利奥饼干不要压得太碎，稍微带点颗粒口感更好。

分类：甜品家常菜下午茶夏季食谱学生

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