黑芝麻馒头

1.黑芝麻炒熟稍凉搅拌成粉，酵母用40度左右水化开静置三分钟左右，然后把面粉，黑芝麻粉，酵母水，混合，揉成面团发酵至比原来大两倍；

2.大概两小时后取出面团整形

3.切成40克左右一个，中间花一刀，移至锅内盖好盖子二次发酵20分钟；

4.大火蒸15-20分钟出锅。