酱爆鱿鱼

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  1.鱿鱼洗净待用
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  2.把洗净的鱿鱼切成块
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  3.把鱿鱼块倒入开水中汆一下待用
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  4.把鱿鱼捞出过凉水待用
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  5.空干水待用
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  6.切好葱姜蒜待用
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  7.把圆葱、青红椒切好待用
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  8.酱中加入黑胡椒粉、糖、料酒、蚝油、淀粉、少许清水搅匀待用
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  9.锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅
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  10.加入圆葱青红椒翻炒
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  11.再加入鱿鱼块继续用大火爆炒
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  12.倒入兑好的酱汁继续爆炒至收汁再加入少许鸡精淋上香油即成
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  13.装盘即成

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