鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼

主料

辅料

辣椒酱适量

鸡蛋灌饼的做法步骤

1.温水和面，醒几分钟，使面团更光滑
2.把面团分成相等的两份
3.把两块面团用擀面杖擀成大小差不多的薄片，越薄越好
4.一块中间抹一勺植物油，四周不抹
5.另外一块盖在上面，四周没抹油的地方粘在一起。如果觉得不够薄，可以再用擀面杖擀一下
6.电饼铛加热，放适量油，放入擀好的饼，上面再刷一点点油。同时把火腿肠放旁边一起煎熟
7.加热，饼中间会鼓起，用筷子挑开
8.拿一小碗，打一鸡蛋，调好
9.把调好的鸡蛋倒入饼里，把饼拿起抖抖，让里面的蛋液均匀分布
10.翻面，煎一下上面
11.再翻过来，抹上利民辣椒酱
12.这个过程，火腿肠也煎好。把火腿肠从中间破开，放在饼上，洗好的生菜放在上面
13.卷起，再从中间断开
14.

分类：主食面食孕妇产妇老人早餐午餐晚餐学生

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