酸辣猪肉饭

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  1.1、如果肉是生的，就先煮熟哈。把肉切薄片；
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  2.2、平底锅刷上薄薄一层油，下肉片煎，至两面金黄、出油；
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  3.3、倒出多余的油，倒入剁椒，炒匀；
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  4.4、番茄去皮，加小半碗水用料理机搅打成汁儿；
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  5.5、番茄汁倒入锅中，中火煮；
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  6.6、加适量的糖调味（这样不会太辣也不会太酸）；
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  7.7、中小火煮至汤汁浓稠即可。略略多留些汤汁儿吧，拌饭超级好吃呢。

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