凉拌土豆鸡丝

1.鸡胸肉放锅里煮熟

2.土豆切丝

3.土豆放锅里煮熟（大概煮到土豆丝变透明即可捞出滤水备用）

4.煮好的鸡肉放凉，青葱切丝

5.用擀面杖敲打鸡肉，这样鸡肉纤维打散了，容易用手撕开

6.把鸡肉撕成鸡丝

7.土豆丝已经滤干

8.倒入鸡丝里，加上青葱丝

9.调好一份酱汁：海鲜酱+凉拌酱（都是超市里买的）+少许清水，然后搅拌均匀（如果没有这些酱，也可以用生抽+少许醋+香麻油+老干妈什么的拌一拌）

10.将酱汁倒进鸡丝里，拌匀

11.炎炎的夏日，吃上一份土豆鸡丝，既开胃又营养，关键还管饱