辣炒藕尖

1.藕尖洗干净，斜切，再放入清水中浸泡，除去藕尖内部的泥垢，捞起再过一遍清水准备入锅炒。

2.准备好配料：湖南椒去籽斜切，小红辣椒🌶️斜切，三瓣蒜头切成片，葱切成葱花。

3.入锅炝炒：放入油烧热，加入蒜片稍微爆一下，加入红辣椒，再加入藕尖爆炒，大概3分钟后加入湖南椒继续爆炒，3分钟后加入盐以及葱花，再翻炒一下，起锅入盘。