茄汁焖米饭

冬天的泥鳅

茄汁焖米饭

口味咸甜，颜色红润，饭菜一锅出，夏日懒人的好选择

主料

辅料

茄汁焖米饭的做法步骤

1.西红柿去皮，切成粒或小块
2.大米投洗干净
3.锅中放油，油五成热下入西红柿，煸炒，放盐，糖，鸡精
4.西红柿炒出红油汁，下入大米，如果觉得西红柿汁不太多，可以补点水，
5.将大米导入电压力锅，加香油，按煮饭键
6.煮饭的同时，两个鸡蛋打散，加料酒几滴，加适量清水
7.下锅煎成片
8.大米饭蒸好，等压力阀自然落下，揭盖
9.将鸡蛋片倒入锅中，搅拌均匀
10.出锅装盘

分类：热菜家常菜炒饭午餐晚餐

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