核桃蔓越莓牛轧糖

龙宝宝陈诺

核桃蔓越莓牛轧糖

外面的食品添加剂越来越多，吃着总觉得不够放心，自从掉进了烘焙坑，好多东西都自己动手了，尤其是糖果，自己做的更健康一些

主料

辅料

白芝麻10克

核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤

1.核桃去壳后放入烤箱中层200度烤5分钟
2.核桃放凉后分成小颗粒，加入蔓越莓，芝麻备用
3.不粘锅里放入软化好的黄油
4.小火加热融化黄油
5.倒入250克棉花糖，继续最小火加热
6.棉花糖炒到彻底融化
7.加入150克奶粉
8.快速混合棉花糖和奶粉
9.加入核桃和蔓越莓，关掉火源
10.所有材料快速混合
11.把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）
12.放凉后切成小块，用糖纸包起来
13.很有嚼头的牛轧糖，自己做的奶香味很足，用盒子装起来送人也很不错

小窍门&温馨提示

1.烤核桃仁的时间不要太长，避免烤焦了
2.融化黄油和棉花糖的时候小火加热，火大了容易发黄有焦斑
3.棉花糖混合奶粉，核桃仁时候动作要快

分类：小吃台湾美食零食儿童节学生

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