香酥炸鸡翅

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香酥炸鸡翅

有鳞片的香酥鸡翅，可以媲美肯德基。

主料

鸡翅适量

辅料

香酥炸鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净，划两刀。
2.加上少许料酒和新奥尔良腌料腌制4个小时或过夜。
3.面粉和淀粉按5：1的比例倒入容器内，然后加入少许盐、白胡椒粉和十三香混合均匀。
4.取一小部分加入适量水调成稀面糊。
5.腌好的鸡翅先沾一层干粉。
6.再沾一层稀面糊。
7.最后再沾一层干粉。
8.炒锅上火，加入适量油，六成油温时下入鸡翅炸熟。
9.捞出沥净油。
10.待油温升至七成热复炸一下即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.

分类：小吃家常菜

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