鲜芒果冰淇淋

万妈学厨发布

鲜芒果冰淇淋

小孩喜欢吃冰淇淋，自己做的干净看得见哈！

主料

辅料

柠檬汁两滴

鲜芒果冰淇淋的做法步骤

1.鸡蛋黄两个加糖40g搅拌均匀，打一会，比较偏白了哦！加入两滴柠檬汁去味。
2.放到锅上煮，注意小火，一直搅拌避免糊锅，煮到粘稠了关火，我有过滤了一下，倒入碗中凉着。
3.奶油加糖40g打发，八成的时候，我喜欢稍微打泡一点。
4.加芒果打成泥，慢慢加入蛋液，搅拌均匀，最后再慢慢导入奶油里面，搅拌均匀，放入冰箱。
5.

小窍门&温馨提示

1. 请注意要去搅拌哦，搅拌了之后会有冰淇淋软软的感觉，要不就是冰沙哦！

分类：甜品家常菜下午茶夏季食谱冰淇淋学生

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