三椒牛肉粒

橘孓滊氺

三椒牛肉粒

这道菜口味偏酸辣，非常下饭，很开胃的农家小炒

主料

辅料

三椒牛肉粒的做法步骤

1.准备食材
2.把牛肉先切丝，在改成粒，然后用一勺料酒，酱油，两勺花生油腌制下备用
3.把香菜，线椒，泡椒，大蒜都切碎
4.锅里放油，先下蒜粒，剁椒炒一下，然后放泡椒炒一下，下牛肉翻炒
5.牛肉炒至变色放线椒碎，酱油一勺，一点点糖，味精，少许盐，因为剁椒，泡椒本身带有盐分
6.最后放香菜末，翻一下马上关火，装盘

小窍门&温馨提示

1:牛肉放冰箱冻40分钟左右更好切粒
2:香菜入锅翻一下就可以出锅了，不要炒太死了

分类：热菜家常菜

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