旋风卷蛋糕卷

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旋风卷蛋糕卷

主料

辅料

旋风卷蛋糕卷的做法步骤

1.做早餐或者下午茶小甜点都不错哦！
2.食材准备好
3.蛋白分3次加入白糖用打蛋器打至湿性发泡，提前打蛋器蛋白成小弯钩
4.蛋黄加玉米油搅拌均匀后加入牛奶，面粉搅拌均匀，放入三分之一的蛋白翻拌均匀
5.加入剩下的蛋白翻拌均匀
6.取一半的蛋白糊
7.红曲粉用热水稀释加入蛋白糊里就是粉红色的了
8.两种颜色的蛋白糊
9.烤盘倒入原味的蛋白糊
10.铺平
11.用裱花袋挤入粉红色蛋白糊
12.画花纹，首先用手指横着画，再竖着画，手指要戳到烤盘底部
13.放烤箱160度烤25分钟
14.趁热撕去油纸
15.卷好放冰箱冷藏一个小时
16.切片
17.口感香甜
18.

小窍门&温馨提示

蛋白打发至湿性发泡，有小弯角即可。
烤箱温度要根据自己烤箱的温度调节。

分类：甜品

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