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豉汁蒸黑池鱼仔
琴心剑胆
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市场看到小的黑池鱼,样子挺新鲜的,不过挺贵,要十元一斤,买了一斤来试试。有时候,海鱼我觉得小的挺好吃的,肉质比价嫩,一般的鱼肉里面没有暗刺,不怕扎到喉咙,嘿嘿
初级
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黑池鱼
500克
辅料
姜葱
适量
配料
豆豉
适量
生抽
适量
豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤
1.
将鱼去肚洗净,装盘。
2.
切碎豆豉置于鱼上面,淋上生抽、花生油、再放上姜丝,葱段。
3.
烧开水,将鱼入锅蒸5分钟就好了。
4.
鱼小,但肉质比较嫩。
小窍门&温馨提示
像这种小鱼,蒸5、6分钟足够了,时间长了肉就不好吃了。
分类:
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