豉汁蒸黑池鱼仔

琴心剑胆

豉汁蒸黑池鱼仔

市场看到小的黑池鱼，样子挺新鲜的，不过挺贵，要十元一斤，买了一斤来试试。有时候，海鱼我觉得小的挺好吃的，肉质比价嫩，一般的鱼肉里面没有暗刺，不怕扎到喉咙，嘿嘿

主料

黑池鱼500克

辅料

姜葱适量

配料

豉汁蒸黑池鱼仔的做法步骤

1.将鱼去肚洗净，装盘。
2.切碎豆豉置于鱼上面，淋上生抽、花生油、再放上姜丝，葱段。
3.烧开水，将鱼入锅蒸5分钟就好了。
4.鱼小，但肉质比较嫩。

小窍门&温馨提示

像这种小鱼，蒸5、6分钟足够了，时间长了肉就不好吃了。

分类：热菜家常菜老人秋季食谱晚餐

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