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泡芙
流光飞舞的公主
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宅在家的日子,学做美食,试试吧!
初级
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
黄油
80g
低筋面粉
100g
水
160g
糖
5g
盐
2g
鸡蛋
3个
辅料
淡奶油
100g
糖
10g
泡芙的做法步骤
1.
准备好黄油丶水丶糖丶盐放小锅内边搅拌边煮,煮至沸腾。
2.
准备鸡蛋和低筋面粉。
3.
沸腾后把低筋面粉快速拌入,关火。
4.
鸡蛋打散备用。
5.
锅中面糊降温后,把蛋液分多次拌入
6.
拌好的面糊
7.
将蛋糊装入裱花袋,挤在烤盘中。
8.
烤箱预热5分钟,200度烤15分钟定型后,180度再烤20至30分钟。
9.
烤好的样子,马上出炉了!
10.
烤好的泡芙凉凉,侧切开个口,将打发好的奶油挤进去,好了快来吃吧!
分类:
烘焙
下午茶
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