日式亲子盖饭

龙仙哥发布

日式亲子盖饭

两人份。
高汤为海带煮出的汤，鸡肉为鸡腿肉。

主料

辅料

日式高汤70ml
料酒50ml
酱油20ml

日式亲子盖饭的做法步骤

1.将海带用水泡好，然后在锅里煮开得到海带高汤。
2.鸡腿肉切小块。点火，锅里不放油，直接放入鸡腿肉煎一下。火开大，煎个两三分钟，用筷子翻炒，肉变金黄色关火倒出鸡腿肉。
3.点小火。放高汤，料酒，酱油。不用等水开，火开大，放鸡腿肉，用筷子翻一翻。
4.打四个鸡蛋，用筷子把鸡蛋夹碎，搅动鸡蛋五至十下即可。
5.关中火，将鸡蛋分两次均匀的浇在鸡肉上，每次盖锅盖间隔20秒。
6.

小窍门&温馨提示

亲子盖饭最终形态为鸡肉鸡蛋的混合体。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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