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家常烧黄花鱼
小厨美食
周未早餐时老公说好久没吃烧黄花鱼了,吃完早餐后我们马上行动去市场买了两条鱼,顺便又买了点其他海货,呵呵,一顿丰盛的午餐出炉了。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
主料
黄花鱼
两条
韭菜
适量
辅料
葱姜蒜
适量
八角
两枚
配料
糖
2勺
盐
1勺
料酒
半勺
醋
半勺
家常烧黄花鱼的做法步骤
1.
准备材料:黄花鱼两条,葱姜蒜少许,八角两枚,糖2勺,盐1勺,醋半勺,料酒半勺,韭菜少许。将调料全部倒入碗中,然后再加半碗水。
2.
热锅倒入花生油,(稍微多一点,这样做出来的鱼会香更好吃)放入葱姜和八角煸炒出香味,然后倒入调好的料汁,再用水冲一下沉淀在碗中的糖将水倒入锅内。盖上锅盖把汤汁烧沸。
3.
锅内汤汁开后放放鱼盖上锅盖。
4.
要发布时发现漏了一个图片没传上,在这简单一写哈,鱼烧一分钟后翻过来放入姜片,再盖上锅盖改小火慢烧。待汤汁收的差不多时放入韭菜(也可改成香菜)盖上锅盖闷一分钟就可以关火了。
5.
香喷喷的黄花鱼出炉了,加入韭菜提味很好的,推荐大家试试。
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