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笋干老鸭煲
清水淡竹
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鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。
初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
水鸭
1只
笋干
适量
香菇
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
笋干老鸭煲的做法步骤
1.
鸭肉处理干净剁成块
2.
冷水下锅焯水
3.
笋干和香菇预先用水浸泡
4.
鸭肉、笋干、香菇和姜片放入砂锅中,加入水和料酒,大火烧开转小火慢炖,炖到鸭肉七成熟时加入盐调味
5.
营养丰富,滋补佳品,适合夏秋时节食用
分类:
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