红豆软饼

天国的女儿

红豆软饼

非常香软可口的红豆饼，配方来自君之，不过原方用的电饼档，我直接用了平底锅，还没做完儿子闻到香味就吃掉了一个。简单方便，作为早餐或休闲点心都不错。此配方可做6个小饼。

主料

辅料

蜜红豆150g

红豆软饼的做法步骤

1.将面粉、奶粉、盐、酵母混合均匀。
2.倒入油和水。
3.用刮刀搅拌均匀，成为一个湿润粘软的面团。
4.在面团里倒入蜜红豆。
5.继续用刮刀拌匀，使蜜红豆均匀地拌入面团中。盖保鲜膜室温发酵。
6.发酵至两倍大，用刮刀从碗底刮起面团，有大量气孔即可。
7.再次用刮刀搅拌面团，使面团里的空气排出去，面团重新变小。
8.分成六等份，取其中一份团成圆形并压扁。
9.静置饧发15分钟左右。
10.平底锅无需放油，放入饼坯加盖中小火加热。
11.烙至两面金黄即可。
12.成品
13.成品
14.成品

分类：小吃家常菜孕妇产妇老人早餐下午茶饼学生

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