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全蛋海绵纸杯蛋糕
石榴树2008
发布
全蛋海绵纸杯蛋糕,小巧可口,还可以再进行些不同的造型,比如加入奶油顶啊,放个水果啊,今天我把巧克力造个型,放在上面,再撒上糖珠,也不错吧。
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
3个
糖
60克
低粉
65克
牛奶
10克
玉米油
20克
辅料
巧克力
50克
糖珠
适量
全蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋加糖打发,
2.
打至发白,提起打蛋头滴落的蛋糊能够出现花纹,且不易消失,
3.
筛入低筋面粉,翻拌均匀,
4.
牛奶加入玉米油搅拌均匀,慢慢倒入面糊里,拌匀,
5.
倒入纸模里,
6.
烤箱预热,上下火,中层,180度,30分钟左右,
7.
巧克力隔水融化,捏成一定的形状,装饰在蛋糕上,再撒糖珠。
小窍门&温馨提示
烤箱温度和时间要根据自己烤箱的实际情况来调整。
巧克力隔水融化需要注意温度,温度太高会油水分离。
糖珠要趁巧克力没凉透之前撒,否则粘不住啊。
分类:
烘焙
早餐
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