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香草花卷
痛苦的人生
我最喜欢吃自己蒸的花卷!首先就是干净,其次就是没加什么防腐剂!!!
简单
蒸
香草
半小时
主料
面粉
500克
温水
250―300克
酵母
6克
泡打粉
5克
糖
适量
辅料
熟芝麻
适量
香草
适量
胡麻油
适量
香草花卷的做法步骤
1.
面粉我用的少(亲们做的话,可以做一般,夏天热)
2.
温水加白糖(有利于面发孝的好,口感好),酵母,泡打粉搅到融化!
3.
和成饺子面一样软的面团,发孝十分钟(夏天发的快)
4.
发孝好的面揉成光滑的面团
5.
把面团擀成长方行,摸胡麻油,撒香草粉(自家种的),熟芝麻,撒薄面(防止漏油)
6.
折成长条,切条(如图)
7.
再从面条的中间给一刀(变小块,如图)
8.
把两块面饼摞起来,用筷子在中间压一下,抽出筷子(如图)
9.
依次做好所有的面块,用手整形,再次发孝一会(夏天热,看花卷长大就行了,)
10.
等水开了就上锅蒸10分钟左右(水是花卷做好发孝的过程中烧的,水开了,花卷也发好了,根据自家的锅订时间)
小窍门&温馨提示
用温水,水太热的话,酵母就烫死了(就是能感觉有点温度就行啦😄面尽量软点,花卷就会很软)
分类:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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