肉末千层饼

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肉末千层饼

炒菜剩下的一块肥肉，没人爱吃，换个方式消灭它

主料

辅料

肉末千层饼的做法步骤

1.食材图
2.面粉加入白糖，酵母粉泡打粉及温水300克合成光滑的面团饧发至2倍大
3.肉切成小颗粒，准确的说是一块大肥肉，加入料酒，胡椒粉香菇酱调匀
4.面团发酵两倍大后放在揉面垫上擀成大片
5.把调好的肉馅铺在上面
6.从一头折叠卷起
7.把两头口封好，别让肉馅漏出
8.冷水上锅，大火烧开蒸20分钟
9.蒸好用刀切成块就可以啦

小窍门&温馨提示

虽然肉很肥，但是面粉吸收了油脂所以千层饼吃见一点都不腻
我用香菇酱调得肉，本身就有盐味儿所以盐最好是不放

分类：主食面食家常菜饼

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