鸭腿冬瓜汤

心语梦境

鸭腿冬瓜汤

鸭子是清补佳品。鸭肉不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效

主料

辅料

清水适量

鸭腿冬瓜汤的做法步骤

1.准备好食材
2.鸭腿洗净，剁成块，备用
3.煮一锅开水，放一茶匙料酒，将鸭腿焯水
4.捞出，用水冲洗干净，沥干水份备用
5.冬瓜去皮去籽洗净切块，葱切段，姜切片备用
6.将鸭块放入锅中，加入足够的清水，加入葱段，姜片烧开，加入料酒2茶匙去腥味儿，小火焖1小时
7.1小时后，倒入冬瓜继续小火烧20分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉调味
8.最后撒上葱花或者香菜即可，清爽，下饭...
9.成品图
10.成品图

小窍门&温馨提示

冬瓜要等鸭炖熟以后再放入

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